吃10斤燕窝,赶不上吃一斤它天然的滋

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《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南,它不同于医生的医药处方,而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门,适合于每一个家庭,能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它,就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道,更确切地说,食疗是人类治病最好的药品。但是,普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解,当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题,让读者少打针、少吃药、医院跑,我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方,编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:吃10斤燕窝,赶不上吃一斤它!天然的“滋补佳品”,健脾养胃益气

秋冬季节手脚冰凉,一般是由于阳气不足、气血不足、身体受寒、气滞血瘀等因素导致。秋冬季节手脚冰凉就应该注意养生,应该根据天气的变化及时增减衣物,防止受凉,可以有效的避免手脚冰凉这种现象的发生。秋冬季节可以经常泡脚,泡脚可以促进血循环,注意泡脚时温度不能太高了,泡脚的时间也不要太长。

秋冬季节手脚冰凉注意保暖的同时,也需要食物进行滋补,在中医看来,羊肉性温,有补肾壮阳、补血、补肝、补胃等作用。和其它肉类相比,羊肉绝对堪称“绿色肉类食品”,羊较多生长在草原,远离各种污染环境,羊肉的蛋白质含量高,脂肪含量很低,吃羊肉可以补益气血,补充身体的元气。秋冬季节吃羊肉,还能起到祛湿、避寒、暖胃的作用。

一.

羊肉切成大小均匀的方块。放入清水中,用手抓洗。浸泡十分钟左右。白萝卜切成滚刀块,放入碗中,去皮山药一根切成块状,放入碗中,适量大葱,大姜,山内,白芷,花椒,当归,胡椒粉。

锅加入清水,将羊肉下入锅中。要冷水下锅,撇去血沫,将羊肉捞出控水备用。要用温水冲洗。

锅中加入食用油,下入葱,姜和所有香料。小火炒至微黄,下入豆瓣酱,炒出红油。把羊肉倒入锅中,小火翻炒,倒入黄酒,增香去腥,加入开水,下面调味食用盐。鸡精,味精,十三香,胡椒粉,蚝油,老抽,盖上锅盖,小火炖至40分钟。再将萝卜,山药一起倒入锅中,盖上锅盖,烧至五分钟。再加入青椒,开大火收汁。汤汁煮制浓稠,再加入小磨香油。红焖羊肉就做好了

二.

羊肉切小块,切好放大碗中,加入清水。一勺食盐,用手抓匀浸泡一个小时,生姜切成片,大葱切成片。切好放碗里备用。白萝卜去皮切成大块。时间到,把羊肉清洗干净,控水捞出来,放进盘子里。

锅里加入清水。将羊肉冷水下锅,把姜片,葱片加进来。加料酒,开中小火,搅动一下。撇出浮墨。捞出来控水。倒大碗里,倒入40度温水。清洗干净。砂锅倒入清水,放入姜片,葱片,两个干辣椒,再放几片香蕉。两片白纸,将锅里水煮开下入羊肉,煮个20分钟。

20分钟到把白萝卜放进去,搅拌一下。盖上盖子小伙炖煮半小时,时间到打开盖子,煮制羊肉软烂。再加盐调味,最后加枸杞,大火煮两三分钟。再撒上胡椒粉,葱花香菜,青炖羊肉汤就做好了。

三.

羊肉切块,放碗中冲洗干净,挤干水分,准备腌制放盐,老抽,葱姜水。把羊肉抓匀,抓至粘手。加入玉米淀粉,给羊肉上浆,最后倒油锁住水分。大葱切成段,红辣椒切块。

调个料汁放盐,白胡椒粉,生抽,料酒拌匀即可。锅烧热倒油,下了羊肉,把羊肉炒散,炒的时间不要太长,变色就可以。炒好盛出。

锅中倒油,下入蒜片,辣椒,冰糖,炒香之后,开大火倒入大葱,把大葱炒软,把羊肉回锅,倒入调好料汁,大火翻炒几下出锅装盘。

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