秋冬季多喝这道汤,不放油不炒锅,健康营养

酸辣汤秋末冬初，天气干燥，容易上火，我家也不例外，早上起来感觉嗓子都是干干的，不舒服，所以我今天给家人做了这道酸辣汤，秋冬季，还是要多喝一些汤汤水水的来补充水分最好。虽然名字是叫酸辣汤，但是酸辣的程度可以根据自己的口味调，今天嗓子不舒服，所以我白醋和白胡椒粉放的少一些，就带了一点酸辣味开开胃。酸辣汤我做酸辣汤的方法，不需要炒锅不放油，清淡又健康，而且蔬菜和肉类也都有放，荤素搭配，营养更全面，秋冬季一定要多喝这道汤，健康又营养，一次喝3大碗才过瘾。酸辣汤酸辣汤材料：干香菇、干黄花菜、木耳、里脊肉、嫩豆腐、鸡蛋、香菜、食盐、生抽、白醋、白胡椒粉、香油做法：1、干黄花菜、干木耳、干香菇，清洗干净后用凉水泡发，然后香菇和木耳都切成细丝，黄花菜去蒂后切段。干香菇、干木耳和干黄花菜，泡发一定要用冷水，切勿心急。酸辣汤2、里脊肉切成细丝，加一点食盐和淀粉拌匀备用，嫩豆腐切成细丝，香菜切段，鸡蛋磕到碗里打散，准备一份淀粉水备用。3、烧一锅热水，加入香菇丝、木耳丝和黄花菜段煮开，加入肉丝用筷子划散。酸辣汤4、汤里加入生抽调味调色，加入适量食盐，然后倒入水淀粉勾芡，边倒边搅，汤变得浓稠后倒入嫩豆腐丝，开大火淋入鸡蛋液，定型后用勺子推匀。5、重点来了白醋倒入碗里加入白胡椒粉搅匀，这时倒入汤里味道才更突出，关火加入香菜段，淋几滴香油，盛到碗里即可。白醋和白胡椒粉在碗里搅匀，一定是最后再加到汤里，酸辣汤突出的就是酸和辣，可以根据自己的口味调节这两种调料的用量。酸辣汤

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