这几道家常菜开胃健康又营养,做法还超简单

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本文由老魏带你吃美食独家发布。这几道家常菜开胃健康又营养，做法还超简单。今天给大家介绍几道家常菜，这几道家常菜虽然说做法非常简单，但是这几道菜可是非常健康营养的菜品，而且还非常的开胃，可以帮助你分分钟下饭。下面就让我们一起来看一下这几道菜的制作方法。粉蒸排骨一提起这道菜的菜名，大家是不是就要馋得流口水了呢？粉蒸排骨确实是很多人都非常喜欢吃的一道菜，而且对于我们来说也是一道家常菜中的大餐。这道菜虽然说看起来制作方法非常麻烦，但是制作方法其实是非常简单的。如果你想要做这道粉蒸排骨，那么你需要提前准备好猪排、豆瓣酱、红薯以及蒸肉米粉和其他的一些佐料，下面就让我们一起来看一下制作方法。1.首先我们要先来处理排骨。在购买排骨的时候，当然我们可以先让商家帮我们把排骨处理好，将排骨剁成小块，这样我们回家就不用自己切了。在把排骨洗干净切成块之后，我们需要把排骨沥干水分，然后放入碗中进行腌制。在腌制排骨的时候，我们需要在碗中加入料酒、酱油、香油、豆瓣酱、花椒粉、五香粉、味精、白糖、白胡椒粉、肉桂粉以及葱末和蒜末搅拌均匀，我们可以用手把它们一起抓匀，在抓匀之后放在一边，腌制半个小时以上。2.然后我们需要来处理红薯。将红薯洗干净，在洗干净之后把红薯的皮去掉，然后将红薯切成块。3.等到排骨腌制好之后，我们就要在里面加入蒸肉米粉，将米粉均匀的包裹在每一个排骨的表面。4.在锅中放入水，然后在蒸屉上首先均匀的铺上红薯块，在铺好红薯块之后再把已经被米粉均匀的包裹好的排骨均匀的放在红薯上。然后就可以开大火进行蒸制了。5.在蒸排骨的时候用大火蒸制大概45分钟左右就可以了。在蒸好之后就可以关火上菜了，在上菜之前可以在上面再撒一点葱花。香菇滑鸡听到这道菜的名字，是不是就觉得非常的润滑好吃，清新扑鼻呢。在制作这道菜的时候，我们需要准备好新鲜的鸡腿肉，还有香菇就可以了，其他的也是一些佐料了。这道菜的制作方法也非常简单，下面就让我们一起来看一下。1.首先我们要把鸡腿肉的骨头去掉，然后把鸡腿肉切成肉丁，在切好之后我们就需要把鸡腿肉进行腌制。在碗中加入一勺生抽，半勺料酒，半勺老抽，少许食用油，少许白胡椒粉以及适量的盐，最后加入适量的淀粉，然后把它们搅拌均匀，可以用手抓一抓，等到抓匀之后就在一旁腌制十分钟左右就可以了。2.然后我们需要清洗好香菇，在香菇清洗好之后，将香菇切片放在一边备用，然后将大蒜切成蒜末放在一边备用，将葱白切成丁放在一边备用。3.在锅中放入适量的油，等到油热之后就在锅中放入切好的蒜末以及葱白炒香。在炒香之后，倒入已经腌制好的鸡肉丁，将鸡肉丁不断的翻炒，直到鸡肉丁变色，就可以盛出来了。4.然后我们需要在锅中倒入切好的香菇片，等到香菇断生之后，就在锅中加入一勺蚝油来调味。搅拌均匀后就将鸡肉丁放到锅里，一同进行翻炒，等到鸡肉和香菇都炒熟了之后就可以捞出来上桌了。小编今天就先讲到这里了，这几道家常菜开胃健康又营养，做法还超简单。对此你怎么看？欢迎大家在下方留言和评论哦！图片来源于网络。感谢大家观赏这期的内容，有喜欢的朋友点点

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