在家做韩式辣酱,水果和蔬菜调制出的鲜味,

哈喽，大家好，我是慢妈小厨房，用心，做好最平淡的一日三餐！

说起韩式辣酱，那可是各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途广泛，味道香醇可以增进食欲，而且维生素C的含量很高，最近小编也是迷上了这个深红色的妹子啦，香辣够味，这几天也尝试着在家里自己做，别说，味道还真是不错。

韩式辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，最近饭桌上，韩式辣酱果断地取代了我家每餐必有的老干妈，成了饭桌上的新宠！

不管是吃米饭，或是吃面条，放两勺自制的韩式辣酱，那是真的过瘾，吃个惬意和满足，超级下饭，就算没有炒菜，都比平时吃的多，感觉比红烧肉还香呐！

下面我把我的做法分享出来，喜欢辣酱的朋友可以尝试一下，这是一种特别简单的家庭版做法。

苹果半颗，洋葱半颗，大蒜40克，放在料理机中，打成泥。

锅中倒油，油温4－5成热时，把打成泥的苹果圆葱倒进来，用中小火炒2－3分钟，再放入30克白糖，30克辣椒粉，再放入50克黄豆酱，60克生抽，60克料酒，60克米醋，10克蚝油。

用中小火，炒10分钟左右，炒到稍微黏稠，像蒜蓉辣酱般的状态即可，最后倒入10克香油，拌匀出锅！

韩式辣酱这样做，你能不喜欢吗？爱吃辣的朋友一定要尝试一下哦！

我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦