熬小米粥时,放糖和放盐都是不对的偷偷加

小米是我们日常生活中经常会吃到的一种粮食，不管是南方人还是北方人都是很爱吃小米的，有不少的人在平日里也都会用小米来煮粥喝，尤其是对于刚刚大病痊愈和产妇还有孩子来说，经常喝小米粥也是非常的滋补身体，小米粥有养胃的作用，肠胃不舒服的人也是可以多喝小米粥的，今天给大家分享的是煮小米粥的技巧。

提起煮小米粥的技巧，我想很多的人都是非常的不懈，大家也都认为煮小米粥哪些有什么技巧，把淘洗好的小米放到锅中煮熟煮开花不就可以了，这有什么难的？但是，如果你没有掌握煮小米粥的技巧，那你煮出来的小米粥很有可能出现小米和烫水分离的情况，一点都不浓稠，而且小米中的米油也是完全没有被煮出来的，这样煮的小米粥还有何营养可言？

不要小看这简单的小米粥，有7成的人都是做不好的，在煮小米粥时，有很多的细节也都是要注意的，就好比小米需不需要淘洗？到底是等到水开下锅还是凉水下锅？煮小米粥需不需要盖锅盖呢等等一些问题，曾经有一个人问我，为什么我煮出来的小米粥看着那样的浓稠，表面还有一层米油，其实我煮小米粥是有技巧的。

在煮小米粥时，我会偷偷的多加入一样东西，它就是我们厨房里常备的白醋了，放了白醋煮好的小米粥，不仅能让小米快速地都开花，让米油全部都煮出来，而且煮好的小米粥还特别的浓稠，接下来就和大家详细说一下如何利用白醋来熬小米粥，喜欢喝小米粥的一定要学习一下。

准备好适量的小米，将小米清洗两遍，在清洗小米时不要使劲揉搓，轻轻的搅拌就可以了，接着将小米放到开水中焯水三分钟，捞出沥干水分放凉，然后再偷偷的倒入一小勺的白醋搅拌均匀，接着凉水下锅，大火煮开之后，表面漂浮的白沫用勺子撇出，转小火带上锅盖煮25分钟，煮至浓稠再滴入两滴香油再煮5分钟就可以关火了。在煮小米粥时，有很多人会选择放糖或者是放盐，其实放这两种调料都是会影响小米粥的口感，放醋则不会，醋会随着煮至而散发掉。

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