调芝麻酱是用水还是用油其实这样调,口感会

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现在的天气越来越热了，因为马上到夏天了，夏天的天气会更加热吧，而每到夏天，大家的胃口都不是特别的好，所以总会吃一些比较清爽可口的蔬菜，然后大家在吃蔬菜的时候总是会放一些芝麻酱，觉得这样的蔬菜会变得更加的好吃。而且芝麻酱也有很多种用处，很多人在吃火锅的时候喜欢吃的蘸料就是芝麻酱做的，还有早餐做热干面等一些美食的时候都需要用到芝麻酱，不过我们平常在超市买的芝麻酱都是比较粘稠的，通常都是要把芝麻酱调稀，这样的芝麻酱吃起来才会更加好吃，那么芝麻酱要怎么才能找到合适的程度呢，是用水还是用油？很多人都不知道，今天小编就一起来了解一下到底怎么做！平常我们在超市里买到的芝麻酱，大多都是用芝麻和花生一起制作而成的，其实这也不是偷工减料，主要是因为纯芝麻酱吃起来味道会比较苦，加入一些花生口感就会好很多，也会更加的香，也是特别的容易存放，但是他还有一个致命的缺点，就是非常的容易粘在一起，有时候还会变成一个硬疙瘩，而且吃的时候还需要化开才能吃，但是放开的方法也有很多种有人使用水，也有人说用油，那么到底哪个方法是正确的呢？调芝麻酱是用水还是用油？其实这样调，口感会更好，味道会更香！其实两种方法都可以，用如果用香油调稀的话，那么香油的比例就是1:3，用这个比例画出来的芝麻酱稀稠度刚刚好，而且也很容易存放，而且搅拌中的芝麻酱会更加的丝滑，味道也会特别的香。而用水调稀的方法也可以，不过要用温水，大概40度左右就可以了，而且用温水花开的比例跟油还是不太相同的，它也分为很多种，如果是种拌面的话就用三倍的水，如果是凉拌菜就用两倍的水，不过这种用水化开的芝麻酱，不能存放，只能现调现吃！不过千万不能用冷水化开，不然会破坏这么这样的味道，而且还会产生一股生味，吃起来特别的不好吃，而且也很难化开，所以用温水和香油都可以，在化开的过程中要沿着一个方向一直搅拌，不能来回搅拌这样做出来的芝麻酱也是会影响口感的！现在大家都知道怎么化开芝麻酱了吧，你都是怎么做的呢？可以在下方的评论区留言，一起分享给的大家！

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