紧急发布两批芝麻油都被检出大问题,厨房

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芝麻油也叫香油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味。无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点睛之笔。但最近，安徽省市场监督管理局网站发布关于食品不合格情况的通告，有两批芝麻油都被检出不合格，情况如下：贵池区食鲜荟超市销售的安徽省青阳县东堡小磨麻油厂生产的（云沛）九华山特产黑芝麻油ml/瓶，乙基麦芽酚检验值为3.34×10μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。安庆旺鲜生超市有限公司销售的合肥市三强调味品厂生产的芝麻调和油ml/瓶，乙基麦芽酚检验值为5.40×10μg/kg，标准值为不得使用，不符合国家食品安全规定。乙基麦芽酚是什么？乙基麦芽酚大家可能比较陌生，它是一种香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，且能延长食品的储存期。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定，植物油脂中不得添加乙基麦芽酚。食用植物调和油中乙基麦芽酚超标的原因可能是一些不法商家利用乙基麦芽酚价格低廉、用量少的特点，在食用植物油中掺入调香、调色违规添加物，以次充好，以普通油充高档油。乙基麦芽酚过量食用会对肝脏有影响，可能会导致头痛、恶心、呕吐等。食用油的安全和身体健康息息相关，平日里大家在购买的时候尽量选择知名大品牌，可信赖有保障。安徽省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格食品，已组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。

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