芝麻酱怎么苦了是否买到假货玉磨坊小磨香油

相信很多人都特别喜欢吃芝麻酱。因为芝麻酱的口感特别的细腻，而且闻起来也是香味十足的。可以说用芝麻酱做出来的美食真的特别好吃，也很有自己特色。就比如说是麻辣拌，芝麻拌面等等。甚至在我们吃火锅的时候，也会用芝麻酱作为蘸料。但是一些人在生活中买到的是芝麻酱，有一丝的苦味，很多消费者都不知道好好的芝麻酱为什么会出现苦味？这难道是商家造假的行为，那么下面我们就来说一说，芝麻酱为什么会发苦？芝麻酱为什么会发苦这主要是因为在我们制作芝麻酱的时候，我们需要将芝麻炒制一下，因为只有这样芝麻的香味才会散发出来。但是由于炒制芝麻之后，他就会出现一点苦味，因此即使我们购买的芝麻酱会带有一些苦味，但是大家不必特别担心。这种芝麻酱可以很好地说明里面含有芝麻成分，如果买到的芝麻酱没有出现苦味，反而还会出现一丝甜味，这样芝麻酱说明商家往里面勾兑了其他的物质，这种芝麻酱并不是纯芝麻酱。芝麻酱出现甜味可能还有一些人会发现自己购买的芝麻酱竟然会有一股甜甜的味道。实际上这很有可能是因为商家在芝麻酱当中添加了一些其他的果仁。而我们最常见的就是花生。当然了，如果商家添加的是正规的花生的话，那么这个芝麻酱对于我们的身体是没有伤害的，而且还会综合芝麻酱的苦味儿，使其变得更好吃。可是如果商家使用的是劣质的花生，像发霉的花生，那对我们的身体影响可是非常大的，发霉的花生里面含有黄曲霉素，黄曲霉素是一级致癌物质，长期使用会增加患癌的风险，所以说芝麻酱味道发甜的一定要注意了！

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