冬天常吃这道菜,能调理身体清肺润肺,还能

“冬吃萝卜，夏吃姜”不劳医生开药方。萝卜是冬天的应季食物，不仅价格便宜，萝卜身上的东西殾能吃，真是冬天的宝。“萝卜的营养价值自古以来就被广泛肯定，所含的多种营养成分能增强人体的免疫力。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

生吃白萝卜，可能起到促进消化的作用。其本身所具有的辣味可以刺激胃液的分泌，并且有很好的消炎作用。白萝卜性寒，我们在冬天吃涮羊肉时，可以用白萝卜来去膻味，以及中合羊肉的温热，另外，还可以起到预防消化不良的作用。无论是与羊肉还是与猪肉，一起炖着吃，都可以起到顺气补气的效果。

对于胃口不好，痰多的人，可以将白萝卜洗净，切片煮烂，熬成萝卜汁，然后倒进茶水中，每天喝两次，可以起到开胃化痰的功效。

蒸萝卜排骨

食材：

白萝卜，猪小排，辣椒，小磨芝麻油，香菜，盐。

做法：

1、萝卜去皮切块，排骨若太大块，也切至容易入口的大小。

2、将切好的辣椒和盐，跟萝卜排骨抓匀。

3、用约1/2杯水，放入电锅蒸熟。电锅太深盘子不易拿取的话，可在锅底倒扣一个碗或盘子，加高高度，这样用盘子蒸好的食物比较容易拿出来。

4、蒸好之后，倒出盘内的水，加入香菜、香油拌匀即可。

蒸萝卜排骨烹饪技巧

想让排骨更入味，可以先用酱油腌30分。

小贴士：

萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。此外，萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食。

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