爱吃野菜的看过来,香椿最好吃的4种做法,

初春三月，香椿芽已轻轻上市，各大菜场摊位都有销售椿芽，一小捆一小捆的卖，代价也不低廉，十几二十块钱一斤不是甚么特别事。跟着时候推移，气温抬高，椿芽很快会长大，长大的香椿叶不好吃，没有食用代价，能吃到椿芽不过在初春这一小段时候里，物以稀为贵，香椿能卖高价也是也许知道的。这么罕见的东西，这个春季必要不要错过哦！

一、香椿炒鸡蛋

食材：香椿、鸡蛋、葱、盐、料酒、食用油。

做法：第一步，首先把香椿冲洗明净，尔后把香椿下锅焯水，烧开再下锅，再加点盐，焯水后颜色变绿，就出锅，沥干水份。

第二步，尔后把香椿切碎，放入盆中，打入2个鸡蛋，加些料酒和盐搅拌平匀。

第三步，起锅烧油，油温抬高，倒入香椿鸡蛋液加热凝集，尔后翻炒平匀，结尾撒些葱花翻炒平匀就也许出锅了。

二、香椿拌豆腐

食材：香椿、豆腐、盐、香油、生抽。

做法：第一步，首先把香椿洗明净，尔后把香椿下锅焯水，焯水后捞出，沥干水份，尔后切碎备用。

第二步，锅中烧滚水，放入豆腐焯水，焯水后捞出，如此也许去掉豆腥味，焯熟了捞出，沥干水份备用。

第三步，把香椿和豆腐放一同，再加香油、盐和生抽拌匀，就也许装盘上桌了。

三、腌香椿

食材：香椿、盐、味精、香油。

做法：第一步，首先把香椿洗明净，尔后把香椿切碎，装入盆中备用。

第二步，撒些盐和味精，尔后倒入起头，搅拌平匀，关上盖子浸泡2个小时。

第三步，2个小时刻把香椿捞出，挤干水份，尔后加几滴香油，拌拌匀就也许食用了。

四、炸香椿

食材：香椿、鸡蛋、椒盐、食用油。

做法：第一步，首先把香椿冲洗明净了，尔后下锅焯水，炒熟后变绿色捞出，过凉水后，沥干水份备用。

第二步，鸡蛋搞乱，尔后把香椿放入鸡蛋液中，裹上一层鸡蛋液。

第三步，起锅烧油，把裹上鸡蛋液的香椿下锅油炸，炸至金黄酥脆，就也许出锅了，结尾撒些椒盐便可。

食用香椿忌讳：香椿是发物，得了慢性疾病和炎症的倡议少食。

香椿再有不少其余的做法，做为首次试验的人来讲，以上四种已充满了，要是也许吃得了第一种，那根本就采纳香椿的滋味了。

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