各种馅饼商业技术配方大公开,无保留教学分

《各种馅饼商业技术配方》

1，猪肉馅饼配方：猪肉馅20斤，酱油2斤，老抽1斤，姜汁克，葱汁克，盐0.7斤，味精半斤，水2斤，色拉油克，猪肉香精40克，十三香60克，花椒粉40克，鸡粉40克，麦香粉40克，胡椒粉40克，鲜味王20克，香油40克。

2，牛肉馅配方：牛肉馅20斤，酱油2斤，老抽1斤，姜汁克，葱汁克，盐7两，味精半斤，黑胡椒粉50克，水1斤，色拉油克，料酒克，牛肉香精20克，胡椒粉60克，花椒粉40克，十三香60克，麦香粉40克，鸡粉40克，白糖40克。

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