小磨香油舌尖上的中国香

香油，是中国传统的调味植物油，它是从芝麻中榨取的油脂，有浓郁的炒芝麻香味，又叫芝麻油、麻油。香油味纯正而耐回味，无论凉菜、热菜还是做汤，它都堪称点晴之笔。

而小磨香油更是味道浓郁，制法独特，由古至今，传承不绝。小磨香油，色泽金黄，香味诱人，营养丰富，堪称油类之上品，被称为“油中之王”。是我们日常生活中不可或缺的调味品，新鲜的食材配上上等的香油，时蔬的清香与香油的芝麻香完美的融合在一起，带给味觉如春日般美妙的感受。

二鸣香油坊，选用上等饱满白芝麻，采用传统水代法工艺低温加工而成，不破坏芝麻中芝麻酚等天然香味素和营养物质，传统工艺不添加化学溶剂、香精和色素，%原榨纯芝麻油，色泽晶莹，香味浓郁纯正，被清丰餐饮名厨委选为指定供应商。

据《神农本草经》和《本草纲目》记载，香油中含量仅占0.5%的芝麻素具有优异的抗氧化作用，可以保肝护心，延缓衰老，同时芝麻素还具有良好的抗癌功能。香油中还含丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，香油还有润肠通便，润嗓利咽的功效。

香油具有浓郁的香气，可促进食欲，帮助消化。它富含亚油酸、油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸，容易被人体分解、吸收和利用，以促进胆固醇的代谢，并有助于消除动脉血管壁上的沉积物，对防治心血管疾病有一定的作用，是您走亲访友的馈赠佳品。

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