开水冲鸡蛋滴香油,喝了有什么好处医生

导语：鸡蛋属于是每家每户的一种必备食物，鸡蛋拥有着非常强的营养价值，不仅含有丰富的优质蛋白，还含有丰富的维生素、矿物质、叶黄素、卵磷脂等营养物质，常吃鸡蛋可以有效增强免疫力和抵抗力，帮助呵护身体健康。

而且鸡蛋也有着不同的烹饪方式，不管如何进行烹饪，都能够给身体带来益处。有一些人喜欢吃鸡蛋羹，有的人喜欢搭配其他蔬菜来炒鸡蛋吃，还有一些人更喜欢用开水来冲鸡蛋。

将鸡蛋打进碗中，加入适当的沸水，再想用之前滴上几滴香油，既可以给身体带来营养，又能够满足人们对于美味的需求，那么平时常吃开水冲鸡蛋的话，又能够给身体带来哪些益处呢？

01首先先来了解一下鸡蛋的营养价值

鸡蛋是一种非常营养丰富的食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。

1、鸡蛋中的蛋白质是人体所需的优质蛋白质，它们包含着人体所需的所有必需氨基酸，能够帮助身体维持正常的生理功能，促进肌肉生长和修复；

2、鸡蛋中的脂肪含量较高，但其中的不饱和脂肪酸却能够降低胆固醇水平，有益于心血管健康；

3、鸡蛋中还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和维生素B群等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等矿物质，这些成分对于人体的生长发育、免疫力、骨骼健康等方面都有着重要的作用。

02“开水冲鸡蛋”滴香油，喝了有什么好处？医生：建议早了解清楚

去火、提高睡眠质量

在现代社会，人们的生活节奏越来越快，工作压力和生活压力也越来越大，焦虑烦躁和失眠成为了常见问题。

而开水冲鸡蛋这种简单易行的方法，却可以有效缓解这些问题，可以帮助人们去除身体内部的火气，缓解焦虑烦躁，让人感到更加轻松和愉悦。

对于那些睡眠质量低下或者睡眠不足的人来说，开水冲鸡蛋更是一种非常有效的去火方法。因为睡眠不足和质量低下往往会导致身体内部的火气增加，而开水冲鸡蛋中的营养成分能够调节身体内部的代谢和平衡，从而缓解失眠问题，提高睡眠质量。

保护视力

鸡蛋当中含有丰富的玉米黄素和叶黄素，在日常生活当中坚持喝开水冲鸡蛋的话，可以有效的给身体补充这两种物质，而这两种物质可以有效的保护视网膜，减少视力损伤出现。

现如今绝大多数人几乎每天都会长时间对着电子产品，时间一久估计会容易带来实力疲劳，还会容易直接降低视力。

如果想要更有效的去保护视力，改善视力损伤，建议大家在饮食方面坚持去喝开水冲鸡蛋，不仅喝起来美味，还可以有效的保护视网膜，避免视力损伤出现。

提高记忆力

鸡蛋的蛋黄当中含有丰富的卵黄素和卵磷脂，这两种物质对于促进身体发育和神经系统健康有着非常重要的意义。

除此之外，蛋白质属于是脑代谢当中不可缺少的重要物质，常喝开水冲鸡蛋可以给大脑提供活动能力，还可以有效的去改善记忆力和免疫力。

在饮食方面多喝开水冲鸡蛋的话，可以有效提高记忆力，减少认知功能障碍发生，对于保护大脑和神经系统而言都有着重要的意义。

保护肝脏

肝脏这个器官是身体里最大的一个解毒和代谢器官，另外肝脏也是消化器官，人们每日进入身体里的食物，不仅会通过胃部进行消化，其中的某一些营养成分也会进入到肝脏，通过肝脏进行代谢和解毒。

但是长时间存在一些不健康的生活习惯和饮食习惯，就有可能会使肝脏遭受到损伤。

开水冲鸡蛋当中含有丰富的叶黄素和蛋白质，可以有效修复肝细胞，使肝细胞再生，还能够有效减轻肝脏负担与压力，帮助保护肝脏。

03开水冲鸡蛋具体怎么做？

1、首先需要准备一个生鸡蛋，把鸡蛋的外壳给清洗干净，最好是把鸡蛋放入热水当中烫几秒；

2、然后把鸡蛋倒进碗里，加入沸水进行搅拌，可以有效的杀菌消毒；

3、搅拌到一定程度时盖上盖子，让鸡蛋在其中焖5~10分钟，可以使鸡蛋完全熟透；

4、等到焖煮完成之后，大家可以根据自己的口味加入适当的调味品，比如香油、白糖、酱油等。

04做“开水冲鸡蛋”时有什么注意事项呢？

注意鸡蛋的新鲜程度

选择新鲜的鸡蛋非常重要，因为新鲜的鸡蛋蛋清和蛋黄都比较紧实，不容易破裂，而且口感更好。

注意水的温度

最好使用沸水，这样可以快速煮熟鸡蛋，同时也可以杀死细菌，避免食品安全问题。

注意制作时间

制作开始冲鸡蛋的时间也是特别关键的，一般5~10分钟就可以了，多长时间会使鸡蛋的口感不好，时间过得又无法消灭鸡蛋当中的有害物质。

05每天吃几个鸡蛋最好？

根据美国农业部（USDA）和美国心脏协会（AHA）的建议，健康成年人每天摄入的蛋类数量限制为1-3个，这包括整个鸡蛋（包括蛋黄和蛋白）。

然而，这个数量也取决于个人的整体饮食、健康状况和个人喜好，如果有高胆固醇、高血脂或其他健康问题，其实最好要减少阶段的摄入量，每周最好不要超过5个。

06医生提醒：这些人不适合食用开水冲鸡蛋

孕妇

开水冲鸡蛋可能携带沙门氏菌等细菌，这些细菌可能导致食物中毒。煮熟的鸡蛋可以确保这些细菌被杀死，从而减少潜在的风险。

年幼儿童

幼儿的消化系统较为脆弱，不适合消化未煮熟的食物，煮熟的鸡蛋更容易消化，并减少细菌感染的风险。

免疫系统较弱的人群

对于免疫系统较弱的人群，如老年人、患有慢性疾病或正在进行化疗的人，开水冲鸡蛋，可能增加细菌感染的风险，所以免疫系统比较多的人，不太适合去吃开水冲鸡蛋。

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