芝麻香油小磨芝麻香油两个可得分清了

在众多食用油中，不同于菜籽油、玉米油、花生油参与各类烹饪方式。我们常用的芝麻香油一般作为传统烹饪调味料，被用来提味增香，当做点睛之笔使用。所以大家日常生活中对香油的需求量会比较大，这时候会出现一些不良商家或者生产商，故意混淆芝麻香油和小磨芝麻香油的概念，误导消费者购买。芝麻香油，小磨芝麻香油，有些人这两个傻傻分不清，实际上两个价格、品质各方面可差距不小呢。

芝麻香油与小磨芝麻香油最大的区别在于制作工艺不同。我们常见的芝麻香油通常是芝麻籽经过焙炒采用压榨工艺制取的有浓郁香味的成品芝麻油，香味比小磨芝麻香油略淡，色泽也相对浅一些，为红中带黄。

小磨芝麻香油是芝麻籽经过焙烤和石磨磨浆，采用水代法制取的成品芝麻油，具有香浓可口的特点，一般作凉拌油使用，一般呈现淡红色或橙红色。水代法是我国传统的制油方法，利用芝麻中蛋白质、纤维素等对油和水的亲和力不同以及油和水比重不同的特点，通过搅拌、沉淀，油水分离后得到。

看到这里，可能大家会提出疑问，现在市面上那么多品牌，那么多芝麻香油产品，哪个才是真正的小磨芝麻香油呢？如果那么多品牌大家难以选择，不妨试试这款金龙鱼小磨芝麻香油。

金龙鱼小磨芝麻香油出自益海嘉里金龙鱼大品牌，在近日的第六届新消费盛典中可是获得了“安心奖”年度粮油品牌的行业发展示范者，非常值得信赖。而且这款金龙鱼小磨芝麻香油精心挑选优质原料，采用传承千年的香油制取工艺，特殊低温研磨，最大程度减少风味及营养流失，慢工出细活，用匠心成就香醇浓郁好味道。包装设计也十分贴心，出厂即带塑封，加上封闭拉环设计，防灰防尘，保证油品品质；还有回流孔设计和防滑底纹，使用起来更放心。

这样一款品牌可靠，原料优质，味道香醇的金龙鱼小磨芝麻香油，添加在炒菜、凉拌、火锅中都能成为点睛之笔，让人回味无穷。

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