色泽诱人的黄金蛋炒饭的正确做法,这几个小

蛋炒饭是很多人都热爱的食物，小编也是其中之一，因为香喷喷的，真的很美味。但是很多人却深受困扰，炒出来的饭要么就是太干，要么就是粘在一起，都影响最终的口感。这也是我们经常遇到的问题，很多人都无法找到有效的方法去解决它。那么今天小编就教给大家几个小方法，让你解决这些小难题，做出美味诱人的蛋炒饭。当然啦，这些小方法都是人们在制作的过程中自己摸索出来的，绝对实用。

1.让油均匀受热

我们在炒蛋炒饭之前，将香油放入锅中时，可以将油往四周摊一摊，让锅里到处都会有一点油，这样米饭入锅的时候，它就不会在粘锅上了。另外锅的四周都有油时，使油均匀受热，炒饭的时候才会更方便。而且，只有油受热均匀了，我们再放入鸡蛋和米饭的时候，才不会炸开。

2.搅鸡蛋时放入一点清水

我们在做蛋炒饭时，放入鸡蛋都是粘在一起，但是很多人都希望炒出来的鸡蛋是碎的这时候我们就需要用到一点小方法。我们可以在搅鸡蛋的时候放入一点清水，这样在鸡蛋入锅的时候，它就会自己成为分成一小块一小块的，无需我们担心鸡蛋粘在一起的问题。而且鸡蛋会跟米饭连在一起，颗颗米饭都是金黄色的，超级好吃。

3.先放鸡蛋，再放米饭

很多人都困扰一个问题，就是在炒蛋炒饭时，先放鸡蛋，还是先放米饭。那么今天小编就告诉大家，我们应该先放鸡蛋，再放米饭。如果在倒入香油之后，就直接加入米饭，这样它可能就会粘在锅上，我们炒的时候也就加大了难度。但如果事先放入鸡蛋的话，等鸡蛋炒好了再加入米饭，它就不会粘在锅上了。因为鸡蛋已经把油吸收走，只有锅底有一层油，米饭就会粘在鸡蛋上。

小编今天介绍的几种小妙招你学会了吗？只要你注意这几个小问题，那么以后你炒出来的蛋炒饭，就会非常美味。而且，不用再担心米饭粘锅的问题了，这都是可以非常轻松就解决的。蛋炒饭是非常简单的，我们想吃的话，随时随地都可以轻松制作出来。而这几个小方法也都是人们在实践经验中总结出来的，你可以尝试一下，我觉得会非常有帮助。你学会了吗？

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfw/2763.html