这菜在南方很常见,用来打汤太鲜了,刚上桌

毛瓜也叫节瓜，是冬瓜的变种品种。节瓜营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、维他命A、B1、B2、C、胡萝卜素以及钙质等矿物质。中医认为，节瓜虽然是冬瓜的变种品种，但却没有冬瓜那么寒凉。常吃节瓜对于治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等，都有一定的辅助效果。因为节瓜具有清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是春季、夏季、秋季的理想的蔬菜。节瓜通常大家都用来炒着吃或者打汤喝，味道都十分的鲜美，因此十分受欢迎！大家在选购节瓜的时候，建议大家选择毛多和表面有光泽的，因为这样的节瓜是最新鲜的，今天厨娘和大家分享一道用节瓜切丝后和肉丸一起打汤的做法，味道是十分的鲜美，这刚一端上桌，老公就喝了5碗汤，太鲜太好喝了！我们一起来看下做法吧！节瓜肉丸鲜汤准备好食材：节瓜半根、小白菜2颗、肉丸15颗、蒜米2粒、香油2滴、食盐一勺1、把节瓜切丝、肉丸过清水洗净、蒜米去外皮切碎，在锅里倒入适量的花生油，小火烧热后放入蒜米爆香2、在锅里倒入半锅清水烧热3、水烧热后，把节瓜丝和肉丸放进去一起烧煮烧沸4、汤汁烧沸后，把2可小白菜放进去5、出锅之前放入一勺食盐调味6、出锅装碗，滴入2滴香油，闻起来更香哦！喜欢吃香菜的可以放入几片香菜叶增香，不喜欢的不放哈！开吃咯！汤汁在节瓜和肉丸的烧煮下，鲜味都被烧进了汤汁里，太鲜太好喝了！以至于这刚上桌，老公就连喝了5碗汤，只怪汤太鲜了！这些家常菜做法也很简单美味，推荐给你这菜老公吃一次就上瘾了，三天两头让我做来吃，两天不吃就馋得慌这菜我让老公品尝的时候他很犹豫，吃了一口后，他一连吃了5碗饭这盘菜不炖也不炒，吃起来香辣脆口，老公一天不吃就浑身不舒服！

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