越吃越上瘾的开胃小菜凉拌金针菇

李从悠 https://m.39.net/disease/a_5464419.html
凉拌金针菇是一道饭前的开胃小菜。这道菜制作工艺简单，爽口开胃，年轻一点的朋友们都十分的喜欢金针菇，不管是烤的，烧的，煮的，各种各样。今天我们的是要焯的。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，实在是非常完美。好厨网为您提供最新菜谱大全，包含做法清晰大图、详细步骤、烹饪技巧、美食视频教学，让您在家也能轻松做出正宗、好吃、健康的家常菜。减肥增肌、开胃养生，好厨网的食谱视频教程都能让您几分钟学会做菜。·`..`凉拌金针菇·`.·`主料：金针菇-g辅料：香菜-10g胡萝卜-30g黄瓜-40g干辣椒-10g蒜-20g红尖椒-20g生抽-5g鸡精-2g食盐-1g米醋-适量香油-2g食油-10g1.准备原料。2..金针菇去根洗净，黄瓜去芯切成丝，胡萝卜红尖椒切成丝，香菜切段，蒜切末备用。3.锅内加入清水大火烧开，放入金针菇，黄瓜，胡萝卜，红椒，香菜一起沸水（6秒左右）捞出沥干水分备用。4.将蒜末，干辣椒放入碗中，锅内加入食用油烧热浇入碗中，将蒜末，干辣椒炸出香味。5.将所有原料放入碗中，加入所有调料一起轻拌均匀，装盘即食。6.开胃小菜做好了。▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.1、金针菇沸水时也容易过老，数秒即可。2、黄瓜切丝时先去掉芯后再切口感更脆。3、干辣椒和蒜末浇油时，油要热香味才能更足。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hytd/8843.html