饺子皮用处多多,不包饺子做成这种面食更美

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这几天迷上了用饺子皮做各种面食，什么小馅饼，什么小菜卷，什么小肉饼还是透明的小包子，同一个饺子皮经过不同的做法就呈现出不同的美味。而且不用和面、揉面，直接上手做，太方便了，这也是我冰箱里为什么老是储存些饺子皮的缘故，今天我又用饺子皮代替春卷皮，做了一道美味的饺子皮春卷，近乎透明的外皮，经过热油的煎炸，酥脆鲜香，非常的不错。女儿只喊好吃，自己就吃了一大盘。好了，我们一起来看看吧。准备食材：韭菜一小把，鸡蛋2个，饺子皮适量，火腿肠少许，食用油2汤匙，生抽半汤匙，食盐半小勺，蚝油半汤匙，香油适量。具体做法：1、韭菜清洗干净，控一下水分，放案板上切成小粒；鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，上锅炒成鸡蛋碎；火腿肠切成小粒；都切好后放入碗中备用。2、接下来来调馅，碗中倒入食用油、生抽、蚝油、食盐、香油拌匀制成馅料。3、取出准备好的饺子皮，如果感觉厚点了，可以再稍微擀薄一下，也可以不擀，直接做都可以。4、取一张饺子皮，在一边放上馅料，两边折起，再从一端卷起，最后在面皮上抹上清水，卷起来做成春卷的模样。（抹清水是为了更好的粘合面皮，不至于放入锅中油炸的时候，裂开）5、都做好后，锅中添入适量的食用油，油温五成热的时候，将做好的春卷放进去，小火慢炸。6、炸至全身都金黄后，捞出沥油。这里不用炸太长时间，否着容易将面皮炸焦，不仅不好看也不好吃了。7、最后装盘，开吃。外皮酥脆，馅料鲜香，非常的不错呢，女儿只喊好吃，说明天还要吃，呵呵。小贴士饺子皮一定用外买的，因为外买的在制作的过程中添加了淀粉，做成面食会有种透明的剔透感。如果想用自己做的饺子皮，可在和面的时候加入适量的淀粉。好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以

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