茄子别再炒着吃了,加上3种食材,上锅一煎

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导读：茄子别再炒着吃了，加上3种食材，上锅一煎，皮薄馅多，特解馋说起茄子，大家都挺熟悉吧，这是夏天常见的一种蔬菜，茄子的外皮是紫色的，有圆茄子还有长茄子！我老家院子里种的茄子实在是太多了，基本上每天都在吃茄子，我看到家人都有点吃腻了！于是我就把茄子变着花样去做，比如炒着吃、蒸着吃、凉拌或者是煎着吃等等，最近我刚学会茄子馅饼的做法，里面不放一点肉末，吃起来馅多皮薄又暄软，比炒着凉拌着吃还下饭！茄子别再炒着吃了，加上3种食材，上锅一煎，皮薄馅多，特解馋！下面我就把这道家常茄子馅饼的做法分享一下，教你茄子馅饼的做法，简单5步就上桌，皮薄馅料足，全家抢着吃！茄子馅饼：茄子、粉条、香菜、青椒、食盐、香油、面粉、酵母、十三香。茄子馅饼第一步：准备3个嫩茄子洗干净，再切成大一点的小方块，在锅里倒上油，把茄子放进去炒一下，炒到茄子变软，加上2勺甜面酱，炒出香味后出锅放凉。茄子馅饼第二步：准备面粉克、酵母3克搅拌均匀，再倒上毫升的温水和面，揉成一个面团，先醒发30分钟。茄子馅饼第三步：准备一把粉条提前泡软，把香菜切成段，再切点青椒丁，全部放在茄子盆中，再加上适量的香油、十三香、适量的熟油搅拌均匀，再加上适量的食盐搅拌均匀即可。茄子馅饼第四步：面团醒发好，稍微揉搓几下，再切成一样大的剂子，擀成薄一点的面皮，放上馅料包起来案板，这样生胚就做好了。茄子馅饼第五步：把锅预热刷一层油，把生胚放进去，上面也刷一层油，盖上盖子烙2分钟翻一面，时间到再翻一面烙2分钟，两面金黄出锅。1：我家的茄子比较嫩，所以我没有削皮，因为茄子皮的营养很高，不喜欢吃茄子皮的话，也可以削掉，这个根据个人的爱好决定。2：把茄子切成大一点的块，然后下油锅翻炒一会，炒到茄子变软，再加上一勺甜面酱炒出酱香味出锅，然后放凉作为备用。3：拌茄子馅时，加上香菜、粉条和青椒这三种食材，然后再加上香油、十三香、熟油搅拌均匀，最后加上食盐搅拌均匀即，最后放在面皮中包起来吗，上锅烙两面金黄出锅。这就是家庭版茄子馅饼的做法，用家常菜做点馅饼或者是包子，这样可以促进家人的食欲！做茄子馅饼的时候，不要放很多食材，只放上香菜、粉条和青椒就可以，这样馅料吃起来才会更加清淡鲜香，你们觉得此做法怎么样？喜欢的话，不要忘记收藏起来，有时间给家人做着吃吧！

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