这家胡辣汤配方一直传了三代人,首次公布制

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这家胡辣汤配方一直传了三代人，首次公布制作秘方，拿走不谢！说到胡辣汤，可以说是很多人心目中最喜欢吃的早餐之一了，而且这个胡辣汤可以说是在中国北方早餐中属于一种非常常见的汤类食品。尤其是河南人，可以说对这个胡辣汤情有独钟，每天早上你就会在六个早餐店看到这个胡辣汤的生意，而且这个胡辣汤的口感是微辣，而且营养非常丰富，最主要的是味道非常上口，十分适合配和其他的早点进餐，而且关于河南的这款胡辣汤，其实最早在北宋时期就有记载了，而且在当时的北宋医药著作《太平和惠民剂局方》中就有记载，该胡辣汤里加入辛温香燥药物，有益行气，故而具有醒酒消食的功效。所以说，说到胡辣汤，虽然很多人喜欢吃，但是如果说要让自己在家里做的话那可以说是难倒了许多的人，不过别担心，如果你还在为自己喜欢喝胡辣汤而不会自己做苦恼的话，那么今天小编就来给您送福利来啦，接下来就和大家一起来分享这篇这家胡辣汤配方一直传了三代人，首次公布制作秘方，拿走不谢！说到早餐胡辣汤，可以说是很多人心目中的早餐标配啊，尤其是胡辣汤油条，可以说搭配在一起，那个味道真的可以说是绝了，而且早上来一碗香辣又营养丰富的胡辣汤，真的可以说是一天都元气满满的。但要说到哪个地方的胡辣汤更正宗，可以说要属河南的胡辣汤没错了。不过如果要具体给你说到河南的哪一家胡辣汤，味道更正宗，那就不好说了，因为虽然胡辣汤在河南非常的出名，但是毕竟每个人制作出来的胡辣汤口味都会有一点点差异的，所以今天就来和大家分享一个非常正宗的，而且超级好喝的胡辣汤配方，这个配方可以说是一直到现在为止传了三代人，而且是首次公布于众。大家都知道胡辣汤，可以说是里面的配料十足了，尤其是它的口味，可以说是非常的丰富，而且不管一年四季，这种胡辣汤永远都是大多数人们的早餐首选之一。首先咱们来准备食材，黑胡椒1.5斤、白胡椒1.5斤、麻椒1.5斤、花椒2.5斤、八角1.5斤、小茴香1.5斤、桂皮0.6斤、干姜1斤、肉寇0.5斤、丁香0.4斤、三奈0.1斤、荜卜0.2斤、良姜0.2斤、草果0.5斤、玉果0.4斤、白扣0.2斤、砂仁0.1斤。罂粟壳（毕竟这个配方是三代人流传下来的，而且在那个年代很多人会在胡辣汤里面放一些罂粟壳来调味，所以其实这个罂粟壳现在是不建议放的，因为现在的调味品种类非常多，完全是可以直接代替罂粟壳），小尖椒0.2斤（辣椒是根据自己家人的口味进行调配，如果喜欢吃辣可以多放点，不喜欢吃辣就少放点）。按上面比例配料，混合磨成细粉。一斤料可以做三百碗胡辣汤。接下来再给大家说一下这个胡辣汤的具体制作过程，首先把提前准备好的酱牛肉切成大小合适的块状之后，把准备好的熟面筋切成条状，准备一口锅锅中加入适量的清水，烧开之后依次放入酱牛肉块，粉条，面筋，鲍鱼仔和水煮花生，放入锅中之后搅拌均匀一次，再加入盐，味精，胡椒粉，胡辣汤料和鸡精再次搅拌均匀之后，一直等到锅中的水再次煮沸。煮沸大概三分钟左右的时间，直接撒入适量的香油或者是葱花，就可以关火了。如果按照这个方法做出来的胡辣汤，保准入口即化，而且味道可以说是非常的鲜香，虽然胡辣汤里面带一个辣子，但其实它的口感不是说辣椒的那种直辣，而是一种吃了之后让人非常舒服的辣，所以如果有喜欢喝胡辣汤的朋友，就赶紧试试这个做法吧，毕竟这个做法可是一直流传了三代人的秘方啊，而且这个秘方还是首次公布于众，所以走过路过不要错过，喜欢的就赶紧尝试着去做，万一有惊喜呢！

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