枸杞叶能吃吗郭沫若对它情有独钟竟然被青

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枸杞叶能吃吗？很多网民都对这个问题充满着好奇。都知道枸杞可以泡水，煲粥，煮汤，但是对枸杞叶能不能吃却不太了解。其实，枸杞叶是可以吃的。早在明代的时候，李时珍在《本草纲目》中就提到，“春采枸杞叶，名天精草”，中医认为，枸杞叶“甘平而润”。枸杞叶含有多种人体必需的微量元素，自古被认为是补虚益精、清热止渴、祛风明目的良药。枸杞叶可以减轻性冷淡，健胃，护肝补肾，抑制肺结核，消除便秘，缓解失眠，调理低血压、贫血，治疗各种眼疾与口腔炎症，并且可以护肤养颜。长期食用，更可以治疗体质虚寒，增强抵抗力，改善体质。枸杞叶还当作菜吃，郭沫若就很喜欢枸杞。他居住院子的山上种有枸杞，在春天刚刚发新芽的时候，郭老就叫人去掐嫩尖，洗干净以后略掉一下，捞上来加一些盐、蒜等配料就可以吃了。郭老甚至连焯枸杞头的水都舍不得倒掉，全都喝掉。枸杞叶可以用酱油、醋、香油和麻酱拌着吃，也可以炒着吃，放一些料酒，清炒后味道非常地好。想不到的是，枸杞叶被人们食用已经有年的历史了，我们的祖先就已经开始吃枸杞叶，《诗经》里就有“陡彼北山，言其采杞”的诗句。苏东坡也曾经种过枸杞。枸杞虽然可以人工种植，但是枸杞头却不是四季都有的，只有在春天初才会萌芽，而且采摘的时间很短，稍微老一点就棘手了，梗稍微硬一点就不能吃了。枸杞叶供人们取用的时间才不到1个月，可见枸杞叶是珍贵的。用枸杞叶剪汤沐浴，还可以美容健身，防治百病。你吃过枸杞叶吗，味道如何？文：碧要食养，一直在关心百姓的健康生活。

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