能抗衰养颜,治便秘,特别是中老年人要常吃

抗衰养颜：芝麻

芝麻可以生吃，亦可熟吃，可以制磨酱、榨香油，也可做点心，如芝麻糊、芝麻糖、芝麻汤圆等。尤其我国的“小磨香油”堪称中国一绝，这种油色黄透亮，香气浓溢，是上等的调味佳品。欧美一些国家，芝麻则主要用于面包、糕点和糖果制作业，非洲人喜欢直接食用芝麻，或烧汤时加入芝麻当作香料。

芝麻富含脂肪油，其中以油酸、亚油酸及甘油脂为主，还含有甾醇、卵磷脂、多种维生素及微量元素等营养素。芝麻所含有的脂肪油为不饱和脂肪酸，有降血脂、降胆固醇、软化血管、防止动脉血管硬化的作用，可以延缓机体衰老、防止心脑血管病的发生。芝麻所含的维生素E被称为自由基净化剂，具有显著的抗衰老作用。芝麻所含的微量元素还能加深毛发的黑色素，故有防治白发的美容作用。

祖国医学认为，芝麻具有补肝肾、润五脏、益精血、乌须发、驻颜色之功效，对治疗肤燥发枯、须发早白、年老体衰、肝肾虚亏、白癜风、大便燥结等症有较好的疗效。晋代养生学家葛洪在《抱朴子》中说：“食芝麻具有一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更生”的返老还童的养生功用。宋代著名诗人苏东坡也曾极力推荐以“久蒸之胡麻”作为治疗痔疮以及祛除百病、强身长生之食品。因而，芝麻是中老年人滋补强身的理想保健佳品。

芝麻药用小秘方

1.便秘：

黑芝麻、粳米、白糖各适量。将黑芝麻、粳米共煮粥，加白糖食用。补五脏，壮筋骨，益气力，强身益寿。

2.气血虚弱之症：

黑芝麻、绿豆、红豆、麦片各适量。将绿豆、红豆、黑芝麻、麦片加水煮粥。具有补益元气，和调五脏，健脾补血，平肝气，止烦渴的功效。

3.肝肾虚所致的头晕、眼花、便秘：

黑芝麻、核桃仁、桑葚各等量，蜂蜜适量。将黑芝麻、核桃仁(捣烂)、桑葚(研末)混合后用蜂蜜调匀。每次2-3匙，每日3次，空腹服用。

4.神经衰弱：

黑芝麻、核桃仁、桑叶各50克，金橘15克。将上药捣烂如泥，做成每个9克的药丸。每日服2次，每次1-2丸，连服7-8日。

5.发枯发落、早年白发：

黑芝麻、制首乌各等份。将黑芝麻、制首乌研末为丸。每服6克，每日2-3次，饭后温水送服。

6.脂溢性脱发：

黑芝麻克，桑葚克，核桃仁克。将上药研成细末。每次50克，每日2次。

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