煮小米粥之前,多加两个步骤,小米粥香浓好

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相信很多地区的早餐食谱当中都会有小米粥的身影，一些人也会自己在家里面熬小米粥来喝，既营养又养生。不过，虽然小米粥好喝又十分有营养，但是自己在家里面做过小米粥的人都知道它不容易煮开花，更不容易熬出香浓美味的口感。那么，我们自己在家能煮出好喝的小米粥吗？今天在这里就给各位爱喝小米粥的人分享一个煮小米粥的方法，煮小米粥之前，多加两个步骤，小米粥香浓好喝，而且煮粥时间更短。第一步：将小米用清水简单的冲洗一下，再取一盆清水，向水里面加入一小勺香醋，继续将小米放入到水里面浸泡大约半个小时左右。提示：浸泡可以让小米尽快的吸收水分，这样做小米粥的时候就更容易被被煮出香浓的口感了，也会缩短煮小米粥的时间。第二步：小米浸泡好了之后捞出来控干水分，再向小米当中地两滴香油，搅拌一下，一直搅拌到每一个小米都包裹上香油为止。第三步：炒锅烧干了之后将小米倒入炒锅当中，用小火慢慢的将小米炒到表面开裂，小米的香味出来为止，将小米盛出来晾凉。提示：小米在煮之前这样的炒一下就更容易将小米里面的营养给煮出来了，也会更容易让它煮的香浓又好喝。第四步：锅里面放入适量的清水，再将炒好的小米放入到锅里面开火将水煮开，水开了之后关到小火，向锅里面加入适量的冰糖继续煮大约半个小时左右。提示：很多人喜欢在小米粥当中加入其它的食材，如果是加入大米等谷物类食材可以和小米一起泡、一起煮。如果是加南瓜等蔬菜类食材可以在这一步和冰糖一起放入锅里面煮。第五步：半个小时之后揭开锅盖，这个时候的小米粥已经有一些浓稠了，但是还不够浓稠，我们要打开锅盖一边搅动小米粥一边煮，一直煮到小米粥足够浓稠了为止。提示：这一步一定要一边搅动小米粥一边煮，否则小米粥很容易出现糊底的现象，不仅影响小米粥整体的味道，喝这样的小米粥也不是特别的健康。以上就是今天为大家介绍的快速煮小米粥的方法了。煮小米粥之前，记得多加两个步骤，第一：先将小米粥用清水浸泡一下；第二：煮粥之前用小火炒一下可以让小米粥更容易开花和粘稠，做出来的小米粥味道也是十分好喝哦。

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