这鱼最不起眼,营养高过鲤鱼,8元一斤无人

鱼是我们生活中常吃的一种肉类，也是很好耳朵蛋白质来源，鱼也有很吉利的寓意，每年年夜饭都讲究年年有余。鱼的种类很多，价格也大不相同，小编今天要给大家分享的是一种价格便宜营养价值却很高的一种鱼。这鱼最不起眼，营养高过鲤鱼，8元一斤无人吃，遇见别错过！鲈鱼肉质肥嫩，肉味鲜美，骨刺少，很适合切花刀制作菊花鱼等造型菜。鲈鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。一起来看看小编做的蛋羹蒸鲈鱼片吧，非常的简单美味！蛋羹蒸鲈鱼片By瑗瑗baby配料：鲈鱼1条、鸡蛋1个、生抽15毫升、水50毫升、鸡精3克、芝麻香油5毫升、葱1根烹饪步骤：1.准备好材料2.鲈鱼宰好取鱼片3.鸡蛋打散后加入鸡精搅拌均匀4.再加入少许清水搅拌均匀5.将鸡蛋液过筛滤入鱼盘中6.再放入洗净的鲈鱼片7.用保鲜膜封住鱼盘，在保鲜膜上用竹签戳小孔8.放入蒸笼里蒸12分钟9.撒上葱花，最后淋入生抽和芝麻香油乾生元太湖熏鱼g苏州特产苏式卤味即食微波零食休闲食品礼品淘宝旗舰店￥45￥59购买烹饪小贴士：1、观眼球，新鲜鱼眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。次鲜鱼眼球不突出，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红。腐坏鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。2、嗅鱼鳃，新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭，气味不佳。腐坏鱼鳃呈褐色或灰白色，有污秽的黏液，带有腐臭气味。3、摸鱼体，新鲜鱼有透明的黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。次鲜鱼黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，黏液黏腻而浑浊。腐坏鱼体表暗淡无光，表面附有污秽黏液，鳞片与鱼皮脱离贻尽，具有腐臭味。你喜欢吃什么鱼呢？喜欢美食杰的文章请点赞、

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