不同种类的香油有何区别

文/无敌嘎嘎香在超市中我们买香油的时候会看见不同种类的香油，有着不同的价格，很多人都非常的困惑，价格的便宜或贵的香油有什么区别呢？其实影响价格贵贱的主要原因就是制作工艺不同，还有就是使用的原材料不同罢了。那不同种类生产出来的香油，除了价格不同，还会有什么样的差别呢？在市场上我们最常见生产香油的种类有三种。第1种小磨香油。小磨香油是由传统工艺水代法制作出来，用水代法制作出来的香油香味儿非常浓厚。这时候可能就好，有人会有疑问了，为什么小磨香油的香味儿就浓？小磨香油用的是低温石墨磨制出来的，由于是低温，可以很好的让原材料芝麻中的芳香物质不受到破坏所以香味就浓了。而且低温还不让芝麻中的营养受到破坏，使制作出来的香油，还有非常丰富的营养。第2种压榨香油。机炸香油是许多商家都非常喜欢用到的一种工艺，因为这种工艺非常简单，用压榨工艺制作香油的时候，由于温度较高会破坏香油里面的芳香物质，使做出来的香油味道不浓，而且在高温情况下，会产生许多的有害物质，如果没有很好的后期设备来进行维持，那这样制作出来的香油里面会含有有害物质，我们使用这样的香油对我们的身体影响非常大。第3种调和香油，调和香油是用色拉油，加香油进行勾兑出来的。遇到这样的商家还算好的，更有黑心商家会用色拉油加香精加色素勾兑成香油。里面不含有一点芝麻的成分，这种工艺做出来的香油有一股刺鼻的味道。而且香精色素大家都知道，它是一种食品添加剂，如果我们过量食用香精色素会严重的危害到身体健康。本文由无敌嘎嘎香原创，独家发布于百家号平台，感谢您的支持

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