这菜记得常吃,老少皆宜

大厨赵一斌带来一道荠菜豆腐羹，非常适合这个季节食用。

荠菜、里脊肉、豆腐、蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、汤之鲜、盐、香油

1.荠菜洗干净，切成碎末；

2.里脊肉切成丝，加入蛋液、葱姜水、料酒、胡椒粉抓匀，放入干淀粉抓匀；

3.起锅烧水，放入肉丝，放入豆腐、荠菜；

4.加入汤之鲜、盐、胡椒粉调味；

5.小火勾芡，加入适量的香油，即可出锅食用。

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