鸡蛋别在炒着吃,配上它,防虚降压抗衰老

许多人都喜爱吃鸡蛋，由于它好吃、有养分、还廉价。

鸡蛋中险些含有人体定然的悉数养分物资，譬如卵白质、脂肪、维生素、铁、钙等，又被人们称为“愿望的养分库”。

它还含有其余的微量元素，内里的卵磷脂能够推进肝细胞的复活，抬高人体的免疫力……益处多得说不完。

但题目是，何如吃才好呢？此日小厨就给众人讲解几种吃法，治肾虚、降血压、防备老花眼！

韭菜盒子

这是沿路家常菜，但你大概不了解它有甚么工效。

韭菜是肾虚的帮忙食疗佳品，同时再有加添食欲、润肠通便、推进推陈出新的影响。

鸡蛋和它一同吃，能够补肾壮阳、健脑益智，还能够帮你处理便秘的苦恼。不光如斯，韭菜盒子还能防治冠芥蒂、血虚、动脉强硬。

但需求注意的事，吃韭菜简洁上火，阴虚火旺和肠胃不好的人最佳少吃。

食材：面粉g，韭菜g，鸡蛋5个，食用盐、食用油、胡椒粉、蚝油、香油适当

做法：

1、往面粉中倒入温水和面，搅拌成棉絮状的时辰，介入20g食油，揉成面团后醒面半小时；

2、洗纯洁的韭菜切成末，介入一些食用油；碗中打入5个鸡蛋，介入一些温水和食盐，放入锅中炒熟；

3、鸡蛋碎倒入切好的韭菜中，介入两勺盐和适当蚝油，淋入适当香油后搅拌平匀；

4、醒好的面揉生长条形，切成巨细平匀的面剂，取一个揉搓平匀，按扁后撒上一些干面粉，擀成一张圆形的饼皮，舀适当的韭菜鸡蛋馅放在中央，而后半数，收口处按紧；

5、一个一个做好以后，放入电饼铛中，烙至一面金黄后翻面，等两面金黄后便可出锅了。

图片来历：腾讯视频

美食二哈

木耳炒鸡蛋

鸡蛋还能够跟木耳一同炒？不必质疑，能够的！

黑木耳在早时是一种珍奇药材，养分极其充实，它含有大批的碳水化合物、维生素、卵白质等，有“素中之荤”的佳誉。

木耳炒鸡蛋能够充足弘扬两种食材的益处，润肺补脑、加强抵挡力、防备缺铁性血虚，长幼咸宜。

食材：鸡蛋2个，木耳g，油、盐、生抽、大蒜、青辣椒适当

做法：

1、碗中打入鸡蛋，介入适当盐、胡椒粉，搅拌平匀，木耳提早泡好，葱切末、青辣椒切段备用；

2、锅中加油，油热后倒入鸡蛋液，熟后划成小块；

3、倒入葱花和木耳，介入生抽，翻炒平匀，介入一些盐和辣椒，大火一分钟后便可出锅。

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piupiu

枸杞鸡蛋羹

咱们都了解吃胡萝卜对眼睛好，但原来枸杞也有明方针影响，能够防备远视。

它也具备很高的养分代价，有补血、抬高免疫力的工效，在必定水平上，还能够防备老花眼，因此深得中暮年人的嗜好。

假如你早晨功夫很赶，能够做一碗枸杞鸡蛋羹当早饭，做法简洁，代价实惠，更重大的是，鸡蛋+枸杞堪称双倍养分。

做法：

碗中打入2个鸡蛋，介入十几个枸杞和几粒冰糖，搅拌平匀后，介入1.5-2倍的温水和适当的盐，放进锅中蒸15-20分钟就能够了。

图片来历：腾讯视频

专心妙招

蚕豆炒鸡蛋

目前恰好是蚕豆上市的时令，新鲜丰美，加之鸡蛋一同炒，则是沿路鲜味又养分的好菜。

有些人年齿大了后，胆固醇就会增高，动脉强硬，消化系统也不太好，而蚕豆关于这些症状都有着很好的医治成效。

蚕豆加之鸡蛋，能够增加人体所需的卵白质，再有加强影象力的工效。高考快到了，假如你的儿童要参与测验，能够做这道蚕豆炒鸡蛋给他吃。

食材：蚕豆g，鸡蛋3个，食盐、食用油、白胡椒粉适当，红辣椒半个，小葱多少根

做法：

1、蚕豆去皮留瓣，锅里水烧开，介入适当食用油和盐，倒入蚕豆焯水，一分钟左右后捞起备用；

2、碗里打3个鸡蛋，介入食盐、白胡椒粉、净水，搅拌平匀；

3、红辣椒切成辣椒丁，小葱切成葱花，而后将它们与蚕豆一同倒入鸡蛋液中，搅匀；

4、锅中热油，倒入鸡蛋液，待鸡蛋液定型后，大火翻炒，鸡蛋变松软后便可起锅装盘。

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顺手做美食

虾仁炒鸡蛋

虾仁养分充实，吃起来松松软软有弹性，无论是大人依然孩童都喜爱吃。

虾仁中含有的牛磺酸能够消沉人体血压和胆固醇，维护血汗管系统，不光如斯，其含有的虾仁青素是一种强壮的抗氧化剂，能灵验对立苍老。

鸡蛋和虾仁搭配，两者互补，能够给咱们供给身段所需的绝大部份养分物资，进而到达养分悉数的成效。

食材：虾仁g，鸡蛋4个，胡椒粉、盐、水淀粉、葱末适当

做法：

1、虾仁剥壳、去虾线，洗净后介入小量胡椒粉和一勺盐，搅拌平匀；

2、碗中介入适当玉米淀粉，介入盐、白胡椒粉和净水，搅拌平匀后放入4个鸡蛋，打散成平匀的蛋液；

3、锅中热油，介入腌制好的虾仁，虾仁变红后介入葱末，翻炒两下介入鸡蛋液，翻炒两分钟后便可出锅。

图片来历：腾讯视频

平行年华

教你几个小法门

炒鸡蛋即使看起来很简洁，但要做得好吃还果然谢绝易，原来啊，炒鸡蛋也是有许多小法门的。

1、敲鸡蛋以前动摇一下，如斯一来，蛋清较量简洁与蛋壳分别，鸡蛋倒出后，蛋壳干纯洁净；

2、在打鸡蛋时介入一些料酒，不光能去除鸡蛋的腥味，也能让鸡蛋越发嫩滑，滋味越发鲜美，在炒的时辰也谢绝易碎。

3、用大火炒鸡蛋简洁老，以至炒糊，个别来讲，炒鸡蛋只要要小火翻炒，口感会更好；

4、炒鸡蛋时倡导利用不锈钢锅，由于铁锅炒鸡蛋简洁糊锅；

何如筛选新鲜鸡蛋

1、看。新鲜的鸡蛋蛋壳完全，无后光，表面有一层白色的粉末，手摸蛋壳有一种粗陋感；而蛋壳有裂纹、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑的即是废品了。

2、晃。握住鸡蛋微微摇曳，没有声响的是鲜蛋，有声响的即是怯懦，由于没有声响解说鸡蛋内里气室、蛋黄完全。

3、光照。手握鸡蛋，对着光线考察，好鸡蛋呈半通明状，能看清卵白和蛋清，而且一头有小器室。不然，即是坏鸡蛋。

4、假如想要决断买回家的鸡蛋能否新鲜，能够将鸡蛋放入净水中，沉下去的则为新鲜鸡蛋，浮上来的是坏鸡蛋。

图片来历：图虫网

鸡蛋的做法多种各类

和其余菜搭配着吃超有养分

看完以后能够试着做一做哦

来历：沿路风物沿路歌（ID：cozydream）

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