我一招就能让你ldquo燃rdqu

＊燃面＊

关于面食，我一直有说不完的好感。相隔多时吃到一碗好面，痛快淋漓的发觉，就像是平平糊口中擦出了一束光。

如即日的这碗面，不止擦出了光，还能够“燃”起来：）

宜宾燃面，以辣椒油、花生碎、肉末豆芽调味。由于重油无水能够点燃，由此得名，听起来就很燃有没有？

在上海长达一个月的阴暗天以前后，带着尚未褪去的湿气和冷色彩，我决意燃一下，从胃发端，再用一伙凉糕中庸。像是片子里的热血桥段，食品也有它特殊传染人的方法。

让肉体和魂魄焚烧的，

除了途经的风光，再有一碗面。

——《日蚀记·燃面》

＊燃面做法＊

1、灯笼椒、干红椒、二荆条、花椒、藤椒、桂皮、香叶倒入处分机中打坏成香料粉。

2、冷锅倒入茶籽油，放入五花肉糜、碎米豆芽、姜末蒜末、盐、老抽、搀和香料粉，翻炒五分钟。肉末豆芽完结。

3、花生米冷锅冷油入锅，小火10分钟盛出。

4、放入深碗中捣碎，花生碎完结。

5、手工碱面入锅煮熟，捞出过凉水，充足甩干。拌上香油、红油、老抽。

6、铺入花生碎、肉末豆芽，撒葱花。完结！

＊凉糕做法＊

1、50g凉糕粉和g净水搀和，充足搅拌匀称。锅中煮沸g净水，倒入调开的凉糕粉，中火10分钟，期间一直搅拌避免粘锅。

2、煮好后倒入小碗中，冷却两小时以上，倒扣安插。

3、50g红糖和克净水入锅小火熬煮15分钟，做成红糖浆，稍微放凉，淋上凉糕。

燃面+凉糕

焚烧入魂的一碗面。

*回顾中的菜和事*

「这道菜，能让你见到想见的人」

豆腐脑

「你的童年执念是甚么？」

冰糖葫芦

「用小鲜肉，做了一路菜」

茶香鸡

「说说我老爹，和我的猫」

老翁和猫的15天

我是姜老刀。

养着一只流亡猫，筹备着一家影视公司。

为了不给加班费，我才发端做饭给我职工们吃。

“日蚀记”即是咱们做饭用膳的地儿。

尽管不是专科庖丁，但绝对是专科吃货。

接待视奸咱们的炊事和猫。

简朴的糊口，比诗更放浪。

平坦治愈你的心和胃：）

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