教你正宗芥菜腌制方法,不加油不加水,清脆

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导语：Hello，大家好，欢迎来到骨灰级美食专家，今天我们来用芥菜给大家分享一个好吃的。我们一起来做一下，这芥菜都是我提前洗好的，给它切成细丝。所有的菜都切好了，我们给他装在盆中。用手翻拌均匀，刹下里面的水分，把芥菜腌制20分钟，下面我们准备一块姜、一把辣椒，还有一头大蒜，把它们都切成碎末。我知道全国的牛逼也会随青春一手撩吃。辣椒买成小段。把切好的辣椒、蒜末还有姜末收在碗中，切好之后。之后我们先放一边备用。这时候芥菜也腌好了，看一下里面烧出来好多汤。用手挤一下，芥菜放在上面，然后给它收口处捏紧，把汤汁给它挤出来，放到一干净的盆里。把切好辣椒、椒末、蒜末兜里面，再到三勺白糖，再放一把花椒。再放入20克食用盐。最后我们用筷子把材料把它搅拌均匀，配料搅拌均匀，我们的芥菜就腌好了，把腌好芥菜放在一个密封罐里。芥菜给它腌制一晚上就可以吃了。菜这样腌，吃好几个月都不会坏的，这次我腌了两大瓶子，又可以吃一段时间了，想吃的话就赶紧试一下，做法特别简单，芥菜腌好之后，我们在吃的时候可以给它凉拌一下，给它放点葱末，加一勺米醋、一勺小磨香油，再加上辣椒油给它搅拌均匀就可以吃。上面再放点香菜提香，这道美味的小咸菜就可以吃了，我们在早晚喝粥的时候配上这样一盘凉拌小咸菜，真是非常不错，特别的爽口、开胃。并且这种腌制的芥菜丝怎么吃都不腻，想吃的话就赶紧试试。今天的就讲这么多啦，朋友们可以多多留言，写下自己平时是怎么做这道菜的，我们明天再见。

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