便秘者,十个有九个火香油拌莲藕,养

很多人在便秘的时候，会选择“泻”法，吃点泻药就以为万事大言。殊不知这是治标不治本”的做法，贻害无穷。中医古籍早就敦敦告诫，治疗便秘“当滋阴养血，生津润燥，则便自通。误用硝黄、利药，多遗后患。”我们平常吃的莲、便是滋阴养血、生津润燥的妙物。我们常用“出淤泥而不染”来形容一个人的品格，的确，莲出泥却不被浊气活染。而它的根莲藕，长了一副玲珑心肠，“通达诸窍，连绵诸络”，最后汇聚在头顶，所以张璐的《本经逢原》说其是“通调律液之上品”。且莲藕非水不能生，而莲花的茎靠藕滋润，尤其是红色的花朵更是独据此物。这种生长敛藏，就像是中焦之受气取汁。这样的莲藕，再加上“利大肠”的香油，调理便秘更是如虎添翼。在制作的时候，先将莲藕清炒一下，根据个人口味放入适当的香油、白糖、盐等拌匀。然后将拌好的莲藕存放在密封的瓶子里，每天取出一些作为佐餐的小菜即可。香油能“利大肠”，芝麻自然也能促进肠道的蠕动了。取烤紫菜克，黑芝麻克，白芝麻克，先将烤紫菜剪成细丝，再将黑芝麻和白芝麻研碎，把这三种材料拌在一起，储存在瓶子里。每次吃饭的时候，勺上1-2勺，和米饭拌在一起吃，有助于排便。

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