炸东西剩下来的油怎么处理林大厨的方法教给

炸东西剩下来的油怎么处理？林大厨的方法教给你，剩油变“香油”！现在国家与国家之间的交流也是变得越来越频繁了，其实这并不只是在经济上面的交流，而且文化交流也成为我们生活当中非常重要的一部分了，其实美食也算得上是文化交流的一部分，尤其是我们在街边看到那些西式快餐厅，也就是从西方的国家流传到我们中国来的，那么这些快餐厅都是美食文化交流的产物，同样也有越来越多的中餐厅开到了国外去。说到中餐厅的话，那么我们在看电视的时候就会有这样的，一个综艺节目就是叫做《中餐厅》，他讲述的就是中餐厅在外国的发展。这档节目每期都会请来很多的明星，尤其是在最近的节目当中，更是请来了苏有朋这一个我们非常熟悉的明星，那么在节目当中，苏有朋就向林大厨请教了一个问题，这个问题也是我们在厨房里面经常会遇到的问题。特别是我们在快过年的时候，家家户户都要准备炸上一些食物，我们都知道用油炸出来的食物吃起来是非常酥脆的，给我们一种特别有食欲的感觉，尤其是在厨房里边，我们炸上一些肉类，那么再炸过肉以后的油是没有刚倒进锅里那样清凉，因为炸过去的油看起来是有一些浑浊的，那么我们要是用来炒菜的话，是特别容易把我们的菜给炒糊了，对于这些炸肉剩下来的油到底该怎么处理呢？林大厨在听到苏有朋问的这个问题以后，也是交给了他一个非常好的方法，这个在我们以后的生活当中也是能够用到的。首先我们需要在这个剩油里边加入一些辣椒干，这样炸一炸的话，就能够把油里边的异味给去除掉。我们也知道这些油毕竟是炸过东西的，所以说是不能够跟新油一样去使用，那么我们可以把这些油制作成香油，在油里面放入一些别的其他的香料再炸完了以后我们可以把这个残渣从锅里面捞出来，这样的话剩下来的油变成为一些香油了，我们在炒菜的时候也可以拎上一些这样的油在菜上面，这样我们炒出来的菜不但不会糊，而且对于它的味道来说就会变得非常的香。当我们在听到了这个林大厨教给的方法以后，不得不说他的这个方法也真的是非常实用的，相信也是给很多家庭带来了一些帮助，解决了我们多年为这些炸过的油，不知道该怎么利用的困惑，那么大家在砸东西的时候，最好也不要一次性倒太多的油，毕竟炸过一次东西的油，我们在吃的话是没有心有那么干净卫生，当然如果是近期还需要炸东西的话，那么这些油也可以留着下一次炸东西的时候用，不知道你们在看完了以后有没有学会呢？

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