后天小暑,有钱没钱,多吃这5种清热食物,

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随着人们生活水平的提高,都开始重视身体健康,重视食疗养生,食疗养生属于中医的范畴,其最大的优点是,简单、适口、安全、便宜,和喝药比起来,很多人觉得食疗对身体的伤害更小,因为“药食同源”,吃对了东西,一样可以强身健体。

  1、食疗已成为养生保健的必然趋势

  药食同源由来已久,我们的先辈们做出了巨大的贡献,很多中医既是食品,又是药物。比如山药,就是很常见的一味中药,可以健脾补肾,降糖抗癌,提高免疫力。同时,山药也可以作为食品来吃,蒸着吃,煲汤吃,是家庭中的常见食物。

  2、古人就非常重视食疗

  食疗在古代社会中,就一直被人们所重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中,药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的,慢慢流传到民间的。

  孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物,包括现在人们吃的枸杞,在北宋时期,医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

  随着人们物质条件的逐步优越,越来越重视食疗,食疗的材料都是来源于生活中的食材,服用很安全,没有任何副作用,尤其是对于孩子来说,吃药有很多副作用,食疗是最好的选择。

  、食物的功效不小于药物

  对于一般的小感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去,盖上被子睡一觉,出点汗,就好了。医院,折腾一遍,开一堆药,反而越来越厉害,所以倪海厦也曾说,很多病是治出来的,如果不吃西药,两天就好。吃了西药反而一周才能好,大家一定要有这个观念,对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,不要轻易去吃。

  4、食疗也要对证,有所宜,有所忌

  中医治疗必须遵守自然治疗的原则,非常重视“对证下药”,食疗也属于中医的范畴,也要求是对证的,在选择食补前,先要了解个人体质,保证偏差不能太大,否则就达不到食疗的目的。

  5、食疗和药物和普通膳食都不同

  食疗是用来预防疾病的,是以食品的形式应用的,但是不同于普通膳食,也不同于药物。

  首先,食疗和药物治疗不同,食疗的特点是“有病治病,无病强身”,食疗面对的人群很广泛,主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重,还是以药物为主要治疗,食疗只能作为辅助手段,所以大家一定要学会区分对待,不能因此耽误了病情。

  今天小编给大家分享几款食疗菜谱,都是生活中随处可见的食材,简单好做,健康美味。

后天小暑,有钱没钱,多吃这5种清热食物,消暑降燥,轻松过三伏

小暑是一年中第11个节气,预示着天气即将达到一个新的高度。小暑不仅气温高,空气湿度也大,人极易感觉疲劳,胃口不佳,可以通过饮食进行调整。多吃一些清热解暑的食物,轻松应对三伏天的到来。

今天,豆皮就跟大家分享几种适合小暑时节吃的食物,清热降燥,轻松过夏。

一、丝瓜

推荐食谱:

材料:咸鸭蛋2个,丝瓜1条,蒜4瓣,胡萝卜1小块,姜1小块,米酒1勺。

做法:

1、胡萝卜洗净,切成丝(或擦成丝);丝瓜洗净,去皮,刨掉瓤,切成大块;咸鸭蛋将蛋白和蛋黄分开,分别切碎;蒜切末,姜切末。

2、起锅烧油,下入咸蛋黄,炒至冒泡,然后下入姜末与蒜末爆香,再下入胡萝卜丝和丝瓜,翻炒片刻。

、倒入少许米酒,然后倒少许水翻炒均匀(不要加太多水,丝瓜很快就会出水)。

4、下入蛋白,翻炒均匀,然后盖上锅盖,焖煮至熟(喜欢丝瓜口感软一点的就煮久一点,喜欢有点嚼劲的就煮的时间短点)。

5、这道超级下饭的咸蛋丝瓜就完成了。

二、苦瓜

推荐食谱:

材料:肉g,苦瓜1条,铿鱼粉少许,地瓜粉适量,葱根,酱油适量,香油少许,胡椒粉少许,高汤50cc。

做法:

1、肉洗净,放入绞肉机,绞成肉末。

2、肉末里依序加入酱油,葱花,胡椒粉,香油,铿鱼粉,地瓜粉,搅拌均匀。

、苦瓜洗净,切掉头尾,然后切成段,刨掉瓤,将肉末塞进去,塞紧一点。

4、起锅烧油,下入苦瓜镶肉炸制,炸至肉末金黄,捞起控油,备用。

5、锅里下入高汤,下入炸好的苦瓜镶肉,煨煮至熟,再加入酱油,铿鱼粉,地瓜粉浆,搅匀,转大火收汁。

6、这道美味可口的苦瓜酿肉就完成了。

三、白萝卜

推荐食谱:

材料:白萝卜g,胡萝卜g,白醋5勺,白糖5勺,盐2小勺。

做法:

1、胡萝卜洗净,削掉皮,切成长条状,下入1小勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

2、白萝卜洗净,削掉皮,切成长条状,下入1小勺盐,搅拌均匀,腌制10分钟。

、腌过的萝卜用凉白开水冲洗几遍,沥干水分,放入一个盆中,下入白糖和白醋,搅拌均匀。

4、覆上一层保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2个小时,就可以吃了。如果放到第二天,味道会更好。

5、这道酸甜可口的糖醋萝卜就完成了。

四、冬瓜

推荐食谱:

材料:冬瓜1块,猪支骨5根,姜适量,盐适量。

做法:

1、猪支骨放入清水浸泡1个小时,泡去血水,然后洗净,沥干水分。

2、锅里烧开水,下入适量姜片和料酒,再把猪支骨放进去,焯煮分钟,捞起,洗净,沥干水分。

、冬瓜去皮,刨掉瓤,切成块,洗净。

4、锅里烧开水,下入姜片,冬瓜和猪支骨,大火煮开,然后转小火,盖上盖,继续熬煮0分钟。

5、撒上适量的盐调味,完成。

五、黄瓜

推荐食谱:

材料:绿豆粉块2盒,小黄瓜5条,辣椒适量,蒜适量,柠檬片适量。

做法:

1、小黄瓜洗净,用刀拍碎,再切成长条状,下入盐,搅拌均匀。

2、待黄瓜腌制出水后,将水分倒掉。

、下入糖,搅拌均匀,再下入凉粉块。

4、加入蒜末和辣椒末,再挤入适量柠檬汁,滴上几滴香油。

5、最后加点花椒油,搅拌均匀,放入冰箱冷藏,完成。

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